Het ontstaan van De Wilde Wijnstok
Ik hou van wijn en weet hier inmiddels veel van.
Ik vind het leuk om mensen te adviseren over wijn.
Want iedereen verdient het om goede wijn te drinken.
Mijn interesse voor wijn is gegroeid door de opleiding die ik heb gevolgd aan de Academie voor Gastronomie. Gedurende deze opleiding heb ik beter leren koken en geleerd om juist goede wijn-/spijs combinaties te maken.
Het enthousiasme van de wijndocent werkte heel aanstekelijk om toch verder te gaan in de wijn. Ook heb ik de afgelopen jaren meerdere wijnboeren ontmoet en de passie die zij hebben voor de wijn die ze maken, vind ik fantastisch om mee te krijgen.
De Wilde Wijnstok biedt
wijnverkoop vanaf eigen locatie
de wijnverkoopdagen zijn in principe elke laatste zaterdag van de maand.
Maak kennis met ons geselecteerde aanbod van verschillende kwaliteitswijnen, passend bij het seizoen. In een huiselijke ambiance bieden we een selectie van wijnen voor de directe verkoop. Uiteraard worden de wijnen voorzien van een heldere toelichting zodat je ontdekt welke wijnen het beste bij je passen en wordt aangegeven bij welke gerechten deze mooi passen.
Naast mijn wijn kennis deel ik graag
Mijn lievelings recepten
Koken is naast mijn passie voor wijn een leuke hobby van mij. De kookstijl die ik gebruik is geörienteerd op de Franse keuken. De gerechten die ik bereid zijn altijd puur, eerlijk, traditioneel en soms met een twist. Op speciaal verzoek kan ik een prive-diner op locatie verzorgen. Op deze manier kun je ook thuis gezellig met vrienden of familie ‘uit eten’.
Uiteraard gaan mijn gerechten altijd gepaard met bijpassende wijnen. Enkele van mijn lievelingsrecepten die ik graag met je!